Tag: retseptid

Reading Time: < 1 minute

Pühapäevane pannkoogihommik kogu perega?

Loomulikult! 🙌

Need kiudainerikkad pannkoogid on gluteeni- ja laktoosivabad, maitsevad kergelt pähkliselt ja on parimad muidugi kuumalt!

Koostisosad

• 1 väike banaan, 85 g
• 2 muna (M)*
• 2 dl toortatrajahu
• 4 dl kaerajooki
• 0,5 tl soola
• praadimiseks kookosrasva

Märgitud kogustest saad 8 suurt pannkooki, millest jagub neljale inimesele.

Valmistamine

1. Pane banaan, munad, jahu, vedelik ja sool blenderisse ning surista ühtlaseks massiks.
   
   Lase taignal enne praadima asumist 5 min seista.
   
2. Kasuta praadimiseks mittenakkuva kattega panni ja sega taigen lusikaga enne iga pannkoogi praadimist läbi.
   
3. Prae kuumas kookosrasvas õhukesed pannkoogid. Iga pannkoogi tarbeks vala pannile u 1 dl tainast ja prae mõlemalt küljelt paar minutit.
   
4. Söö oma lemmiku lisandiga: marjade, moosi, mee, šokolaadikreemi või muu meelepärasega.
   
   Idee: proovi lisandina tsitruseliste tükke

💪 Ühes portsus (2 pannkooki) on 6,3 g kiudaineid. Puuviljadest saad neid veelgi juurde.

* Vegan-versiooni tegemiseks asenda munad linaseemne „munadega“.

Sega 2 sl jahvatatud linaseemneid (jahvata ise kohviveskis või osta poest valmis linaseemnejahu) 6 sl veega. Lase segul paar minutit pakseneda ja sega siis taigna hulka.

👩‍🍳 Retsepti autor: Mari-Liis Ilover

Reading Time: < 1 minute

Hommikuti on kiire? 🏃‍♀

Tee mõnus kiudainerikas kaerahelbepuder valmis eelmisel õhtul, et hommikul oleks tervislik hommikusöök kohe külmkapist võtta või kaasa haarata!

Koostisosad

• 50 g kaerahelbeid
• 10 g chia seemneid
• 10 g linaseemneid
• 6 india pähklit
• 4 kuivatatud datlit
• 4 kuivatatud aprikoosi
• 250 ml piima või taimset alternatiivi
• 10 g Elsavie kiudainesegu Beauty Inside and Outside

Valmistamine

1. Purusta pähklid ja tükelda datlid ning aprikoosid.
2. Sega kõik koostisosad suletavasse anumasse kokku ning hoia segu üle öö külmkapis.
3. Naudi toitvat hommikusööki! 🙂

Nipp! Gluteenivaba retsepti jaoks vali gluteenivabad pudruhelbed.

Vegan retsepti jaoks asenda siinne kiudainesegu Feel Good Inside või Calm Your Rumbly Tummy seguga.

1 portsjon sisaldab:

• 610 kcal
• 65,4 g süsivesikuid
• 15,5 g rasva
• 12,3 g valku
• 21,1g kiudaineid 😉

Reading Time: < 1 minute

See kiudainerikas magustoit Elsavie kiudaineseguga täidab 50% sinu päevasest kiudainevajadusest (meeste soovituslik päevane kogus on 35 g ja naistel 25 g kiudaineid).

Koostisosad

• 20 g chia seemneid
• 250 ml mangopüreed
• 50 ml piima või taimset alternatiivi
• 10 g Elsavie kiudainesegu Feel Good Inside

Valmistamine

1. Sega kokku mangopüree ja piim.
2. Lisa chia seemned ja Elsavie kiudainesegu. Ära muretse, kui sulle tundub, et segu on liiga vedel. Chia seemned paisuvad vedelikus 10–12 korda.
3. Hoia segu üle öö külmkapis.
4. Võta järgmisel päeval hetk endale ning naudi!

NB! Gluteenivaba retsepti jaoks kasuta Calm Your Rumbly Tummy, Feel Good Inside või Food, Not Only for Thought kiudainesegu.

1 portsjon sisaldab:

• 294,5 kcal
• 47,7 g süsivesikuid
• 8,2 g rasva
• 9,53 g valku
• 14,08 g kiudaineid 😉

💌 Liitu ka Elsavie uudiskirjaga, et saada igal nädalal kasulikku infot oma tervise heaks.

Reading Time: < 1 minute

Tükk keeksi on mõnus amps magustoiduks! 😋

Eriti veel siis, kui see sisaldab rikkalikult kiudaineid, sest nõnda rõõmustavad ka sinu kõhubakterid.

Keeksi valmistamiseks läheb sul tarvis järgmisi komponente.

Koostisosad

• 75 g võid
• 2 spl pruuni suhkrut
• 2 muna
• 2 dl täispiima
• 1 peotäis rosinaid
• 3 dl täistera tatrajahu
• 1 tl küpsetusulbrit
• 10 g Elsavie kiudainesegu Beauty Inside & Outside

Valmistamine

1. Sulata või, vahusta munad suhkruga ja sega omavahel.
2. Lisa segule piim ja rosinad.
3. Sega kokku jahu, küpsetuspulber ja kiudainesegu.
4. Sega vahetult enne ahju panemist kuivained ja ülejäänud segu kokku ning küpseta umbes pool tundi.
5. Lase hea maitsta! 🙂

Mõnusat küpsetamist!

💌 Liitu ka Elsavie uudiskirjaga, et saada igal nädalal kasulikku infot oma tervise heaks.

Reading Time: < 1 minute

Miks ei võiks magustoit olla tervislikum kui tavapäraselt?

Tegelikult on see lihtne! Marjakoogi saad muuta tervislikumaks, kui lisad sinna kiudaineid ja pistad koogi sisse marju rohkem kui jahu.

Kook hoiab oma struktuuri tänu marjakatte sisse käivale kiudainesegule: jahtunud koogil püsivad marjad ilusti koos ja tervik jääb mõnusalt mahlane.

Marjakoogi sisse sobib eriti hästi Elsavie kiudainesegu Beauty Inside & Outside, mis sisaldab lisaks nelja eri tüüpi taimsele kiudainele ka tsinki ja kollageeni.

Tsink turgutab immuunsüsteemi ning kollageen aitab hoida nahka, küüsi, juukseid ja luid tugevatena.

Mahlase marjakoogi valmistamine

Muretaigen kaerahelvestega

• 3 dl täistera kaerahelbeid
• 1 dl purustatud metspähkleid
• 1,5 dl täistera nisujahu
• 150 g võid
• ¼ tl soola
• 1 dl rafineerimata suhkrut
• 1 spl külma vett

Marjakate 

• 1,5 kg mustikaid 
• 0,5 kg punaseid sõstraid
• 150 g Elsavie kiudainesegu Beauty Inside & Outside
• 100 g rafineerimata suhkrut

1. Põhja valmistamiseks purusta metspähklid ja kaerahelbed köögikombainis peenemaks.
   
2. Sega või suhkruga ning seejärel ülejäänud komponentidega ühtlaseks muredaks taignaks.
   
3. Lase taignal 60 min külmas seista ja rulli lahti plaadile või vormi.
   
4. Kerkimise vältimiseks kata põhi küpsetuskuulidega ja küpseta 10–15 minutit, kuni põhi on pealt kuldne.
   
5. Katte jaoks sega marjad suhkru ja kiudaineseguga ja vala põhjale. Aja mass ühtlaselt laiali ja küpseta ahjus umbes 30 minutit.
   
6. Lase jahtuda ning naudi!

Proovi kooki teha ka muude marjade ja puuviljadega – sobivad mustikad, mustsõstrad, punased sõstrad, vaarikad, maasikad, õunad, pirnid ja loomulikult kõik need maitse järgi kokkusegatult. Kiudainesegu kogust kohanda vastavalt marjade mahlasusele.

Mõnusat maiustamist!

👩‍🍳 Retsepti autor: toitumisnõustaja Kätrin Karu.